Suscripción
Redes Sociales Redes Sociales Redes Sociales Redes Sociales
Forratec S.A.
Forratec S.A.
14·04·2018 Nº 378
Ganadería de precisión
Fuente | Ing. Agr. MIRIAM GALLARDO
Forratec S.A.
El heno como un ingrediente valioso en la dieta, la alfalfa para mejorar dietas en los sistemas más exigentes.

En la Argentina, como producto de la intensificación agrícola la superficie destinada a la alfalfa ha disminuido sensiblemente en los últimos años a 2,5 millones de hectáreas. Sin embargo la productividad potencial de los alfalfares, principalmente a partir de variedades mejoradas y prácticas de agricultura de precisión, ha incrementado significativamente de 8.000 a 10.000 kg MS/ha/año a más de 15.000 kg MS/ha/año.

No obstante, bajo condiciones de campo persisten manejos que obstaculizan la eficiente utilización de esta forrajera. Así, el porcentaje de aprovechamiento (pastoreo y/o cosecha) no llega al 60% de la biomasa total producida anualmente, en contraste con el 75-80% que sería un rango deseable, y alcanzable, para mayor eficiencia biológica y económica.

La competitividad por el uso del suelo ha impuesto cambios profundos en los modelos de producción agropecuarios, pero hay razones de mucho valor para NO disminuir las pasturas de alfalfa en las rotaciones, ya que:

Son buenas para el ambiente y su DIVERSIDAD.

Son buenas para la SALUD del ganado.

Es un insumo AGRO-INDUSTRIAL promisorio.

Por lo que contribuyen significativamente a la SUSTENTABILIDAD de la ganadería.
Forratec S.A.
Sistemas de alimentación preponderantes en Argentina

Las pasturas de alfalfa representan un pilar forrajero fundamental para los modelos ganaderos sustentables de Argentina. Hace tiempo este recurso se utilizaba casi exclusivamente para el pastoreo con amplias ventajas comparativas. Sin embargo, con el advenimiento de sistemas de producción más intensivos, la ocurrencia de cambio climático y con ello, el concurrente incremento significativo de los costos de alimentación, se comienza a visualizar la necesidad de incorporar cambios profundos en la manera de utilizar este recurso, otorgándole mayor valor agregado (procesamiento y conservación con alta calidad) para aumentar significativamente su eficiencia de conversión en carne y leche y como resultado la rentabilidad del sistema.

A nivel mundial, el modo de alimentar al ganado tiene pocas variantes y los sistemas pueden clasificarse como:

• Pastoril básico: (Pastoreo cubre + 75% de los requerimientos)

• Pastoril más suplementación: Con concentrados y/o forrajes conservados, a ingredientes separados, donde cada alimento se suministra en diferentes momentos y/o lugares (potrero, sala de ordeño, corrales).

• Pastoril más dietas parcial mezcladas (PMR): Estas últimas son mezclas de forrajes conservados y concentrados, generalmente realizadas con un mixer.

• Confinamiento dietas totalmente mezcladas (TMR): La ración se confecciona con un mixer, se basa enteramente en forrajes conservados (ensilajes/heno) y concentrados y en general es uniforme todo el año.
Forratec S.A. Forratec S.A.
El modelo pastoril bajo alfalfa y sus limitaciones

El uso de alfalfa con el sólo propósito del pastoreo conlleva limitaciones en su potencial de oferta estable de nutrientes principalmente para animales de alto desempeño productivo. La estacionalidad anual impone disponibilidades limitadas de materia seca en otoño-invierno y de calidad (verano); el clima (sequías, excesos hídricos; estrés calórico) y los hábitos selectivos del ganado que pastorea conducen con frecuencia a dietas desequilibradas en su relación energía a proteína y, con frecuencia a problemas en la salud del animal como el "empaste", la acidosis sub-clínica. Las ventajas del pastoreo como único sistema de alimentación sólo se debería analizar en el marco de los supuestos relevantes que deben cumplirse para que esas ventajas relativas se cumplan en la práctica.

[...]
VER ARTÍCULO COMPLETO
Compartir en Facebook - Forratec S.A. Compartir en Twitter - Forratec S.A.

Forratec Argentina S.A.
Monseñor Magliano 3061
B1642GLA - San Isidro - Buenos Aires - Argentina
Tel/Fax +54 11 5230 2800

Forratec Uruguay S.A.
World Trade Center - Torre 1 - Of. 1904
Av. Luis Herrera 1248 - 11300 - Montevideo - Uruguay
Tel +598 2624 1961 | 0057

® 2018 - www.forratec.com.ar | Todos los derechos reservados